Steak, grilled chicken, crispy pork cracklings, Colombian chorizo, and blood sausage, served with cheese arepa, ripe plantain, lime, and mildly spicy Colombian ají sauce on the side for 2 people. ESP: Bistec, pollo a la plancha, crujiente chicharron de cerdo, chorizo colombiano y morcilla, acompañado de arepa con queso, plátano maduro, limón y ají colombiano semi picante al lado para dos personas.